vineri, 2 octombrie 2009

Paine cu tarate

Publicat de DNA la 07:47

   Pentru ca la noi pe piata nu prea este faina integrala, am gasit un mod ingenios de a o reconstitui. Am cumparat tarate si le-am amestecat cu faina alba in proportie de 1:10. 

 Ingrediente:

-100g tarate
-1kg faina
-600ml apa
-20g drojdie
-1 lingurita sare

Mod de preparare:


 

  


     


    Se incalzeste apa cat sa fie calduta(40grade). Se amesteca cu drojdia si sarea intr-un bol. Intr-un vas mai mare se pune faina amestecata cu taratele. Se face un mic crater cu mana, pentru a turna lichidul in mijlocul fainii. Se amesteca din mijloc spre exterior, ingloband faina din ce in ce mai mult, fara a permite ca lichidul sa atinga marginea vasului.


   Dupa ce se omogenizeaza si creste consistenta se da coca jos din vas, pe masa, in prealabil asternandu-se un pumn de faina, pentru a nu se lipi. Se framanta bine. Vasul in care s-a preparat se spala si se unge cu ulei, apoi se aseaza coca in el pentru a se dospi. Se pune la loc caldut timp de o ora.
   Se pregatesc tavile de copt. Se ung cu ulei. Coca se imparte in doua, se mai framanta cu putina faina si se aseaza in tavi. Se lasa la dospit inca o jumatate de ora.

   Cu 5 minute inainte se aprinde cuptorul pentru a se incalzi, iar painea se unge cu ou si se presara cu seminte de susan.
  Se baga la cuptor si se lasa la foc mediu pana se rumeneste bine aproximativ 30 minute.


 

Etichete:

1 comentarii:

haidynqadir spunea...

Gambling at Casinos Near Bryson City - MapYRO
Find 양산 출장샵 Casinos Near Bryson City, Bryson City with MapYRO, free 김해 출장마사지 real-time driving directions. 거제 출장샵 이천 출장마사지 Address: 1 천안 출장안마 Main Street, Bryson City, Bryson City, Casino Dr, Bryson

3 martie 2022 la 09:02  

Trimiteți un comentariu

Subscribe to: Postare comentarii (Atom)